Preparación:

1. Unimos en un tazón, la harina con la sal y el bicarbonato.
2. Agregamos la mantequilla (a temperatura ambiente) dentro del tazón de la batidora, junto con el azúcar.
3. Batimos por unos 6 minutos para acrema bien a velocidad media.
4. al cumplirse el tiempo, se agrega el huevo la leche y la vainilla.
5. Mezclamos todo a baja velocidad hasta unir.
6. Agregamos las chispas de chocolate.
7. Mezclamos solo lo necesario para unir todo y formar una masa densa pero suave.
8. Con ayuda de una cuchara para servir helado vamos a formar las bolitas de galleta y las colocamos en la bandeja.
9. Evita colocar muy juntas las bolitas para evitar que se peguen al hornear ellas se expandirán.
10. Hornea a 180°c por 12 a 13 minutos.
11. Al salir del horno deja enfriar unos 20 minutos y sepáralas de la bandeja aún estando tibias con mucho cuidado.
12. Disfrútalas.