
Galletas de Choco-Chips
Ingredientes Secos:
- Azúcar Morena 125 gr.
- Azúcar Blanca 125 gr.
- Harina de Trigo 310 gr.
- Chispas de Chocolate 100 gr.
- Sal 1 tsp.
- Bicarbonato 1 tsp.
Ingredientes Húmedos:
- Mantequilla 150 gr.
- Huevos 1 U/n.
- Leche 1 TBS.
- Vainilla 1 tsp.
Preparación:
- Unimos en un tazón, la harina con la sal y el bicarbonato.
- Agregamos la mantequilla (a temperatura ambiente) dentro del tazón de la batidora, junto con el azúcar.
- Batimos por unos 6 minutos para acrema bien a velocidad media.
- al cumplirse el tiempo, se agrega el huevo la leche y la vainilla.
- Mezclamos todo a baja velocidad hasta unir.
- Agregamos las chispas de chocolate.
- Mezclamos solo lo necesario para unir todo y formar una masa densa pero suave.
- Con ayuda de una cuchara para servir helado vamos a formar las bolitas de galleta y las colocamos en la bandeja.
- Evita colocar muy juntas las bolitas para evitar que se peguen al hornear ellas se expandirán.
- Hornea a 180°c por 12 a 13 minutos.
- Al salir del horno deja enfriar unos 20 minutos y sepáralas de la bandeja aún estando tibias con mucho cuidado.
- Disfrútalas.